“十字路口”不再徘徊
姚 莉
 
  我失业后曾经在米市巷开小吃店,后因运河改造,房子被拆,小吃店停业了。想再次开店,但又不知开什么店好,正当拿不定主意的时候,我参加了拱墅区劳动部门举办的“SYB”创业培训班。
  学习后感觉这个课程非常好,我学会了如何评价分析自己是否具备开办企业的素质和条件,如何寻找出好的企业构思。通过自我评估,我意识到自己有开小吃店的经历,对这方面比较有经验,于是决定重开一家饭店,这个建议立刻得到了家人的支持。
  培训期间,我就和朋友商定,租用他在清江家园小区的店面。但后来经过实地调查,发现店铺附近已经有好几家小饭店了,我有些徘徊不定了……接下来,我运用了SWOT方法做了分析,我的机会主要有:一是我租的店面地处小区十字路口,居民比较集中,有一定的客流量,二是现在人们都不愿在家做饭,到附近小饭店吃饭的越来越多;我的优势主要有:一是我租用朋友的房子,租金比较低;二是我对饮食业有一定经验;三我是现在有了一定的企业经营管理知识……我通过对周边饭店深入的市场调查,还发现这里每个店的风格、经营思路各不相同,这更坚定了我的决心。
  优势+机会——当机立断!2007年4月1日,面积为30平方米的“10.字路口小吃店”开张了。小店经营的酒、菜、面、饭,价格实惠,味道可口,再加上“诚信服务,微笑服务”的宗旨迎合了顾客的需求,饭店深受欢迎,开起来三个多月生意都很稳定,月销售收入有6000元左右,还提供了5个就业岗位。现在已经有了很多回头客,新顾客也越来越多。
  是“SYB”使我在十字路口找到了方向!
 
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